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牛肉火鍋店裝修的設計要點以及設計方案

  牛肉火鍋店裝修要按照前來就餐的顧客收入階層來設計,如果中低等收入人群較多,那么牛肉火鍋店裝修設計廳堂裝修布置不要過于豪華,要整體大方,本著裝飾格調統一,風格明快,環境檔次中等的原則,營造一個溫馨、簡潔的用餐環境。那么,牛肉火鍋店該怎么裝修呢?
  牛肉火鍋店裝修地面部分采用防滑地板磚拼貼;吊頂部分采用紙面防火石膏板 ,邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源,大廳采用吸頂及少量吊燈,表面刮膏處理;墻裙部分采用 普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節約造價,二是便于打掃衛生,也不失火鍋消費 的檔次。為點綴和體現地方飲食文化,可是掛精美、大方,反映紅門人生活情趣的山水、人物面,以增強文化氣氛。面積大的廳堂,可設置表演區,活躍就餐氣候。
  牛肉火鍋店裝修的動線安排既要考慮充分利用營業面積,又要考慮方便客人進入和離開,還要避免打攪其他客人。要兼顧服務員與客人二者行動都方便。對于客人來說應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說采用直線為好。而針對服務員,服務員動線長度對工作效益有著直接的影響,原則上愈短愈好。在服務員動 線安排中,注意一個方向的道路作業動線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折。
  牛肉火鍋店裝修在天然氣上是非常特殊的,設計時應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置,在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接,完工后加壓測試,嚴禁泄漏若為液化氣瓶,則應擺放在桌下,擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小,又方便顧客調節火候大小。并且室內應配置足夠的消防器材。
  綜上所述,牛肉火鍋店裝修餐廳設計上多注重動線以及防滑,在安全方面需要比其他餐飲店要更多注意,一定要避免由于設計的不專業導致產生安全隱患,否則對于店內經營來講,一旦發生事故就會導致受到嚴重的損失。 東方日成餐飲設計 www.mhjgel.live
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